Logiciel spécifique à usage de professionnels des métiers de bouches. Pour remplacer le cahier de recettes, calculer recettes et ses sous composants pour des quantités différente et déterminer le prix de revient des produits fabriqués.
Bibilothèque :
Saisir et imprimer ses recettes
- Fiche technique complète
- Composants (matière première ou sous recette)
- Descriptif
- Photo ou croquis
- Temps par quantités ou fixe
- Les coûts et suivi des matières premières
- Le coût total de la recette
- Imprimer des étiquettes de composition avec pourcentages et classement. Nouveau
Suivre ses produits d’achats
- Matières premières classées par familles
- Produits achetés pour la revente classées par familles
- Quantités utilisables
- Temps de préaprations
Fabrication :
Multiplier, diviser une ou plusieurs recettes
- A partir de modèle de fabrication ou de l’ensemble des commandes prévues, vous pouvez calculer quel que soit le volume ou le nombre de recettes, le détail des matières premières et des sous-recettes qu’il faut fabriquer.
- Etablir un planning en fonction des commandes
Exporter – Importer vos recettes
- Envoie sur disquette ou par E-mail vos fichiers recettes
- Récupération des recettes avec création automatique des matières premières ou sous recettes nécessaires
Point de vente :
- Saisie de votre journal de caisse
- Les recettes du jour
- Les dépenses
- Les remises
- Les remises de chèques
- Calcul du résultat de la journée
- Impression du bordereau de remises de chèque
- Journal de caisse
- Remplace le cahier de caisse
- Imprime le détail des opérations de votre caisse
- Calcule les résultats des familles mois par mois
- Calcule les taux des recettes, dépenses, remises
- Corrections des erreurs de caisse (re-calcul automatique du journal)
- Mise à zéro d’une caisse
- Tableau et graphique de l'évolution des recettes et des dépenses
- Tableau et graphique de l'évolution des résultats et des soldes
- Conversion automatique Francs – Euro
- Récupération des recettes avec création automatique des matières premières ou sous recettes nécessaires
Gestion commercial :
Ventes
- Conserver les adresses des clients et éditer des étiquettes clients
- Etablir ses devis en suivant ses marges
- Enregistrer des commandes internes ou externes
- Livrer des clients en comptes
- Facturer automatiquement et regrouper vos livraisons
- Conserver l’historique de vos ventes
- Etablir des statitiques de ventes
Aide à la vente
- Saisir ses tarifs pour des produits achetés
- Saisir ses tarifs pour des produits fabriqués
- Calcul des prix de revient pour l’établissement des tarifs
- Imprimer des étiquettes de prix avec deux monnaies
- Saisir et imprimer des menus
- Analyser les coûts des menus
Comptabilité :
- Calcul du coefficient bilan et du taux horaire de production
- Effectuer des passerelles comptables avec des logiciels de comptabilité (Sage, Ciel, Cegid, EBP …)
Stock :
- Effectuer des inventaires par lieu de stockage
- Suivre des stocks minimums et des seuils de réapprovisionnement
Tableau de bord :
- Effectuer statistiques sur les achat et vente de la journée
- Effectuer statistiques sur les achat et vente du mois
Multi-languages:
Allemand -
Anglais –
Espagnol –
Français –
Italien –
Portugais
Les recettes sont compatibles avec les logiciels de la gamme :
- Gastronomia Light
- Gastronomia Senior